Galletas

Galletas Raban´s

 

INGREDIENTES (para 30 galletas):

 

 ½ kg de harina integral.

 ¼ de manteca vegetal.

 10 g de endulzante artificial.

 2 cucharadas de ralladura de naranja

 Jugo de tres naranjas.

 Una pisca de bicarbonato de sodio.

 6 huevos

 Rábano y apio molido.

 Sobres de azúcar glass.

 

MATERIAL:

 

 Horno.

 Licuadora.

 Palote.

 Molde para galletas.

Charola para hornear.

 

PROEDIMIENTO:

 

En la harina integral se agregan la yema de huevo, el bicarbonato, la ralladura y el apio y rábano molido, después se amasa junto con la manteca vegetal durante unos 10 minutos hasta que quede uniforme, extender la masa paloteándola hasta que tenga un grosor adecuado para hornear, con el molde se sacan varias galletas

y se pasan a hornear durante 15 o 20 minutos, para finalizar se deja reposar hasta que se enfríen y se vierten pocas piscas de azúcar glass.